Дженнифер Кох родилась в Чикаго, в настоящее время проживает в Нью-Йорке. Музыкальное образование получила в Oberlin College (Огайо) и Curtis Institute of Music (Филадельфия), где обучалась у известного скрипача Хайме Ларедо (партнера Глена Гульда). Также брала уроки у американского педагога Феликса Галимира. С раннего возраста Дженнифер Кох участвовала в разных музыкальных конкурсах, в 1992 году победила в Первом международном юношеском конкурсе имени П. И. Чайковского. Больших успехов добилась в 1994-1995 годах, став лауреатом Международного конкурса им. П. И. Чайковского (II премия, которую скрипачка разделила с Анастасией Чеботаревой, первая премия в тот год не присуждалась), а также победительницей конкурсов Concert Artists Guild и Avery Fisher Career (Нью-Йорк). После этих событий началась ее международная карьера.
Дженнифер Кох выступает с лучшими оркестрами мира, среди которых: симфонические оркестры Кливленда, Филадельфии, Лос-Анджелеса, Нью-Йорка, Чикаго, Цинциннати, Дейтройта, Сан-Диего, Хартфорда, Джексонвилля, Хьюстона, Чарльстона, Хельсинки, Дортмундский филармонический оркестр, Польский камерный оркестр, Исландский симфонический оркестр, Симфонический оркестр Радио и Телевидения, Московский государственный академический симфонический оркестр и многие другие Кохллективы. В декабре 1999 года Дженнифер Кох дебютировала в Карнеги-холл, исполнив скрипичный Кохнцерт ля мажор Моцарта с Нью-Йоркским струнным оркестром под управлением Хайме Ларедо. Артистка много гастролирует, выступая на ведущих сценах мира, а также является частым гостем фестивалей Ravinia (Чикаго), Mostly Mozart (Нью-Йорк) и фестиваля в г. Сполето (Италия).
Дженнифер Кох не порывает связи с Россией, давшей мощный старт исполнительской карьере скрипачки. Артистке посвящен Четвёртый концерт для скрипки с оркестром Андрея Эшпая, и Кох исполнила его премьеру сначала в Санкт-Петербурге в 1996 году, а затем в Большом зале Московской консерватории на юбилейном концерте к 75-летию композитора.
В ноябре 2008 года Дженнифер Кох выступила с оркестром Мариинского театра под управлением Валерия Гергиева. С большим успехом прошли ее концерты с американскими оркестрами. Сезон 2009/2010 ознаменовался яркими дебютами скрипачки с Московским государственным академическим симфоническим оркестром под управлением Павла Когана, Симфоническим оркестром ВВС под управлением Иржи Белоглавека, Миланским симфоническим оркестром «Джузеппе Верди» под управлением Чжан Сянь, Вашингтонским национальным симфоническим оркестром, а также сольным проектом артистки «Bach and Beyond», включивший все сонаты и партиты И. С. Баха для скрипки соло. Концерты скрипачки прошли в Сан-Франциско, Oberlin College и Amhest-College, в Обществе камерной музыки в Хьюстоне, Центре искусств Михаила Барышникова в Нью-Йорке. Дженнифер Кох выступает и в составе камерных ансамблей. Совместно с пианистом Шаи Уоснером и виолончелистом Ансси Куртуненом представила камерные программы в Филадельфии, Миннеаполисе, Вашингтоне (Кеннеди-центр).
Репертуар Кох постоянно обогащается музыкой ХХ века. Среди ее записей — скрипичные концерты Белы Бартока, Кароля Шимановского, Богуслава Мартину, произведения Арнольда Шёнберга, Джан Карло Менотти. Недавно скрипачка записала номинированный на «Грэмми» альбом String Poetic, выпущенный, как и большинство записей артистки, компанией Cedille label.
Много времени отдает Дженнифер педагогической работе. Как авторитетный педагог, которого чтут по всей стране и называют «Послом Музыки», она стремится дать музыкальное образование всем желающим. Скрипачка также входит в Совет Директоров Национального Фонда Продвижения Искусства, который удостаивает премиями наиболее талантливых учеников в области искусств.
Дженнифер Кох играет на скрипке работы Страдивари 1727 года.