Ольга Ермакова родилась в 1993 году. Обучалась у профессора Т. А. Алиханова в Академическом музыкальном училище при Московской консерватории (2008–2012). С 2012 года является студенткой Московской консерватории (класс профессора П. Т. Нерсесьяна по фортепиано, класс профессора Т. А. Алиханова по камерному ансамблю), с 2016 года – студенткой Базельской школы музыки Университета прикладных наук Северо-западной Швейцарии (класс профессора Клаудио Менера).
Пианистка является лауреатом российских конкурсов «Новые имена» (2002, Москва), «Мерзляковка приглашает друзей» (2004 и 2008, Москва), победителем фестиваля «Дни Бетховена в Москве» в номинации «камерно-инструментальное исполнительство» (2011, в дуэте с Романом Филипповым), лауреатом международных конкурсов «Классическое наследие» (2003, Москва, I премия в младшей возрастной группе), Международного конкурса юных исполнителей с оркестром (2005, Москва), конкурса пианистов в Хорватии (2007, I премия и специальный приз за лучшее исполнение сочинения И. С. Баха), в Монкальери (2010, Италия, I премия), в Валлетте (2015, Мальта, I премия). Она была удостоена гранта Президента РФ (2008), стипендий фонда «Русское исполнительское искусство» и Фонда Агентства по культуре и кинематографии РФ. Пианистка также участвовала в международной программе молодых исполнителей «Нью-Йорк–Ганновер–Москва».
Ольга Ермакова – постоянная участница концертов молодых исполнителей в залах Московской консерватории. Она выступала с концертами в Берлине, Ганновере, Вольфенбюттеле (Германия) и Стамбуле (Турция), принимала участие в международных фестивалях «Дни Моцарта в Стамбуле».