Валерий Воронов родился в 1970 году в Москве. Окончил Белорусскую государственную академию музыки (класс композиции Дмитрия Смольского) и Высшую школу музыки Кёльна (класс композиции Кшиштофа Мейера, класс электронной музыки Ханса Ульриха Хумперта). Участвовал в мастер-классах Георга Катцера и Джорджа Крама в замке Райнсберг.
Один из шести основателей объединения молодых композиторов-авангардистов «Сопротивление материала». Лауреат международных конкурсов композиторов: Фонда Вернера Рихарда в Германии (I премия, 2001), имени Витольда Лютославского в Варшаве (I премия, 2001), в рамках семинара «Дни новой музыки» в Вене (2002). Живет и работает в Берлине.
Стипендиат Тюбингенского композиторского общества «Современная литургическая музыка» (2003). Композитор-резидент на «Фестивале наций» (Германия, 2004). Обладатель большого и малого призов «Пифийских игр» (Санкт-Петербург, 2005, 2011), а также Schiedmeyer Celesta Prize (Штутгарт, 2009) и Dacapo Prize Бранденбургского биеннале современного искусства (2010).
Автор оркестровой музыки («Мрамор», «Архитектон», Le Musée Musical, Концерт для альта с оркестром, Двойной концерт для альта и фортепиано с оркестром «Ландшафты исчезающей памяти», Andante Luminoso), хоровых (Tower, Psalm 23, Archipelago) и вокальных сочинений (Epitaphe, Al centro, «Труба Омега», «Белое», «Из жизни насекомых»), камерно-инструментальных ансамблей (Gravures, Zentaur I–III, «Видишь солнце», «7 хайку»), прикладной музыки (в том числе к интернет-проектам).
Принимал участие в международных фестивалях и форумах современной музыки, среди которых MaerzMusik в Берлине, Shakespeare-Wochen в Бохуме, Tage der zeitgenössischen Musik в Дрездене, Bergische Biennale für Neue Musik, SWR Festspiele, Schwetzinger Musiktagen (Германия), Wiener Sommer-Seminar für Neue Musik (Австрия), Rusland Festival в Амстердаме и Gaudeamus Music Week (Нидерланды), Zèppelin 04 в Барселоне, Aspekte в Зальцбурге, Les Jardins Musicaux в Сернье, La Bâtie в Женеве, Festival d'Automne в Париже, «Варшавская осень», «Пифийские игры», «Звуковые пути» (Санкт-Петербург), Зимний международный фестиваль искусств в Сочи и др.
Среди исполнителей сочинений Валерия Воронова – Лиана Исакадзе, Юрий Башмет, Московский Ансамбль Современной Музыки, ансамбли «Студия новой музыки» и «Солисты Москвы», ГСО «Новая Россия», eNsemble (Санкт-Петербург), оркестр Белорусской государственной филармонии, Белорусский государственный камерный оркестр, оркестр Варшавской национальной филармонии, Amadeus Chamber Orchestra (Польша), ансамбль reflexion K, Ensemble Modern, оркестр «Филармония наций», хор и оркестр Рурского университета, Бохумский и Бранденбургский симфонические оркестры (Германия), ансамбль Aleph (Франция), Opera decentralise, Cantapella (Швейцария), Holland Symfonia, Aurelia Saxofonquartett, Nederlands Kamerkoor, Asko/Schönberg Ensemble (Нидерланды).