Бенджамин Леви в настоящее время занимает пост художественного руководителя Камерного оркестра «Пеллеас» — молодого независимого коллектива, основанного и продюсируемого самими музыкантами-участниками. «Пеллеас» выступал на многих престижных сценах Франции, включая Театр Елисейских Полей, Театр Шатле, парижский Музикоград, Дом культуры Гренобля, а также на фестивалях в Безансоне, «Безумные дни» в Нанте, фестивале Радио Франс в Монпелье, в Нидерландах и Сербии. Оркестр и дирижер выступали в парижской Опера комик с «Арлезианкой» Бизе в авторской оригинальной версии, а также в амстердамском Консертгебау с пианистом Нельсоном Гёрнером. Концерты оркестра регулярно транслируются Радио France Musique и Радио Французской Швейцарии.
Бенджамин Леви получил музыкальное образование в нескольких учебных заведениях. Он окончил Национальную консерваторию Лиона по классу ударных инструментов, Парижскую консерваторию как теоретик и дирижер, затем продолжил обучение в Американской академии дирижирования в Аспене, где занимался под руководством Дэвида Цинмана, Юрия Темирканова и Йормы Панулы. Он также прошел стажировку в Академии Киджиана в Сиене (Италия).
В 2005 году музыкант получил приз «Музыкальное открытие» от Союза музыкальных критиков Франции, а в 2008 году он был удостоен награды ADAMI, вручаемой молодым дирижерам.
Первый большой успех пришел к Бенджамину Леви благодаря его участию в оперном проекте Les Brigands, в рамках которого были осуществлены постановки многих забытых произведений, созданных композиторами XIX и XX веков в жанре «легкой оперы». Маэстро Леви и Les Brigands дважды были удостоены престижной премии Diapasond’Or за DVD проекта.
В период с 2009 по 2011 год Бенджамин Леви занимал пост главного дирижера-ассистента в Филармоническом оркестре радио и Камерном оркестре радио Нидерландов.
Бенджамин Леви в течение нескольких лет являлся ассистентом Марка Минковского и принимал участие во множестве концертов и оперных постановок с оркестром лейпцигского Гевандхауса, Камерным оркестром имени Малера, «Музыкантами Лувра» в театрах Парижская опера и Нидерландская опера, а также на Зальцбургском фестивале.
Дирижер сотрудничал со многими европейскими коллективами и оперными театрами, среди которых оперные театры Лиона, Руана, Тулузы, Авиньона, Московский академический музыкальный театр имени К. С. Станиславского и Вл. И. Немировича-Данченко, симфонические оркестры Нанси, Кёльна, камерный оркестр Лозанны, Роттердамский филармонический, мадридский оркестр Санта Чечилия и другие. Благодаря поддержке Министерства иностранных дел Франции в рамках программы «Один дирижер — один оркестр», маэстро Леви выступал в Мексике, на Шри-Ланке и в Венесуэле.