Давид Кассан родился в 1989 году во Франции. Обучался в консерваториях Кана, Парижа и Лиона у Тьерри Эскеша, Пьера Пинсемаля, Филиппа Лефевра, Франсуа Эспинасса, Жана-Франсуа Зигеля, Эрвана ле Прадо.
Музыкант является титулярным органистом протестантской церкви Лувра (L’Oratoire du Louvre) в Париже. Выступает как солист с лучшими оркестрами Франции (Национальный оркестр Лиона, Национальный оркестр Капитолия Тулузы и др.), гастролирует в Германии, Великобритании, Чехии, Китае, Израиле, Латвии, Эстонии, Испании, Исландии, Уругвае, Нидерландах, Ирландии, Португалии, Люксембурге, Бельгии, Италии, Швейцарии. Выступал в России (в Санкт-Петербурге, Челябинске, Перми, Барнауле, Иркутске, Кондопоге).
Органист обладает обширным репертуаром, отдавая предпочтение сочинениям И. С. Баха и французских композиторов XIX – XX вв. Часто выступает на показах немых кинофильмов с музыкальным сопровождением (на органе или фортепиано).
Обладатель Гран-при престижного международного конкурса органной импровизации в Шартре (Франция, 2016). Победитель международных конкурсов имени Андре Маршаля, имени Мари-Луиз Боэльман-Жигу, имени Йозефа Мерклина (Франция), в Сент-Олбансе (Великобритания), Харлеме (Нидерланды), Швебиш-Гмюнде и Westfalen Impro 5 (Германия), Дюделанже (Люксембург) и др. Удостоен Гран-при Жана-Луи Флоранца Академии изящных искусств в Париже.
Преподает орган в Консерватории Нанси и импровизацию в Консерватории Сен-Мор-де-Фоссе (пригород Парижа). Регулярно проводит мастер-классы в Санкт-Петербурге, Пекине, Берне, Милане, Лозанне, Париже и других городах мира. Входит в состав жюри национальных и международных органных конкурсов.
В ближайших планах музыканта – выступления в концертных залах и храмах Гавра, Парижа, Лиона, Шатне-Малабри, Тули, аббатства в Люксёе-ле-Бен.
