Лиза де ла Саль (фортепиано) родилась в 1988 году во французском городе Шербуре. В ее семье интересовались живописью и музыкой, и Лиза также с ранних лет проявила способности к музыке. Начав заниматься на фортепиано в 4 года, в девять лет она уже сыграла свой первый концерт на Радио Франс, в 11 поступила в парижскую Conservatoire Supérieur de Musique-CNR, а в возрасте 13 лет впервые выступила с оркестром, исполнив Второй концерт Бетховена в Авиньоне.
С 1998 года Лиза стала заниматься с известным педагогом Паскалем Немировским, оказавшим на нее большое влияние и познакомившим ее с русской музыкой, которая с тех пор занимает существенное место в репертуаре исполнительницы. После успешных выступлений на национальных конкурсах, Лиза де ла Саль стала победительницей VII Международного конкурса пианистов в Эттлингене (Германия) и юношеских исполнительских конкурсов в Париже (2003) и Нью-Йорке (2004). Является также лауреатом Fondation d'entreprise Groupe Banque Populaire-Natexis. В 2001 году она окончила с отличием Парижскую национальную консерваторию (Conservatoire National Supérieur de Musique), а несколькими годами позже и аспирантуру, где обучалась под руководством Пьера Риша, Бруно Ригутто и Женевьевы Жуа-Дютийё.
С 2001 года Лиза выступает в крупнейших концертных залах Европы, Америки и Японии, среди которых Берлинская филармония, Геркулес-зал в Мюнхене, Тонхалле в Цюрихе, Аудитория Лувра и Театр на Елисейских Полях в Париже, Дворец Изящных Искусств в Брюсселе, Concertgebouw в Амстердаме, Гранд Аудиториум в Лиссабоне, Метрополитэн Арт Спейс в Токио, Линкольн-центр в Нью-Йорке, Санкт-Петербургская филармония.
Лиза де ла Саль участвовала в ряде европейских фестивалей, включая Ла Рок д’ Антерон и Сен-Дени во Франции, Бад Киссинген и Шлезвиг-Гольштейн в Германии, имени Дж. Энеску в Бухаресте. Её приглашают к сотрудничеству многие оркестры, в т.ч. оркестр Западно-немецкого радио и Веймарская государственная капелла, Немецкий симфонический оркестр и Оркестр земли Шлезвиг-Гольштейн, Лионский национальный оркестр, Академический симфонический оркестр Санкт-Петербургской филармонии, симфонический оркестр Пасадены и другие коллективы. Пианистка работала с такими дирижерами, как Лоренс Фостер, Юн Меркль, Моце Ацмон, Арие Ван Бек, Джаджа Линг, Александр Дмитриев, Семен Бычков, Джемс Гэффиген и Кейт Локарт.
Первая запись Лизы де ла Саль с произведениями Рахманинова и Равеля была благосклонно принята критикой и послужила поводом для начала сотрудничества исполнительницы с фирмой Naïve Classique, с которой пианистка с 2002 года подписала эксклюзивный контракт. Ее вторая запись, включающая сочинения Баха и Листа, была признана авторитетным журналом GRAMOPHONE лучшим диском августа 2005 года в категории Editor's Choice. В 2007 году был выпущен диск «Концерты № 1» (Шостакович, Лист, Прокофьев) с Gulbenkian Orchestra под управлением Лоренса Фостера и двойной альбом, посвященный Моцарту и Прокофьеву, включающий в себя DVD: «Liz de la Salle, Majeure!». Эта работа удостоена наград Editor's Choice журнала GRAMOPHONE и BBC Music Magazine Choice журнала BBC Music Magazine.