Елисей Мысин родился в 2010 году в Ставрополе. Начал заниматься музыкой с четырех лет. В настоящее время учится в Центральной музыкальной школе при Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского (классы профессора Наталии Трулль и Даниила Цветкова).
Лауреат международных конкурсов Astana Piano Passion (2017) и «Где рождается искусство» в Краснодаре (2017, I премия), участник финала Всероссийского телевизионного конкурса «Синяя птица» (2016). В 2020 и 2021 годах удостоен первых премий Московского международного конкурса пианистов Владимира Крайнева. Стипендиат Международного благотворительного фонда «Новые имена» и компании Yamaha.
Выступал в Государственном Кремлевском дворце, Концертном зале имени П. И. Чайковского, Московском концертном зале «Зарядье», на Исторической сцене Большого театра. Играл с Госоркестром России имени Е. Ф. Светланова, Национальным филармоническим оркестром России, Владимирским губернаторским симфоническим оркестром, Симфоническим оркестром Ленинградской области, Российским национальным молодежным симфоническим оркестром и другими коллективами.
Постоянный участник проектов Дениса Мацуева, в том числе фестивалей Crescendo и «Звезды на Байкале». В 2018 году играл с Мацуевым на Всемирном экономическом форуме в Давосе и гала-концерте на Красной площади в Москве, посвященном открытию Чемпионата мира по футболу.
Выступал на фестивалях «Молодые таланты на родине Чайковского» в Удмуртии, «Спасская башня» в Москве, «Русские сезоны» в Риме (2018, церемония открытия, дирижер – Валерий Гергиев), «Неделя Моцарта» в Зальцбурге, Classical Young Stars в Вене, имени Артуро Бенедетти Микеланджели в Тренто (Италия, сольный концерт) и InClassica в Дубае.
Занимается композицией. Снимался в главной роли в фильме «Про Лёлю и Миньку» по рассказам Михаила Зощенко (2020, режиссер – Анна Чернакова).