Ева Плакун – учащаяся Севастопольской детской музыкальной школы № 1 имени Н. А. Римского-Корсакова (класс Ларисы Денисовой). В 2022 году на XXIII Международном телевизионном конкурсе юных музыкантов «Щелкунчик» была удостоена III премии (Бронзовый Щелкунчик) и специального приза от Дома скрипки Scroll Fine Instruments – инструмента работы современного итальянского мастера Луки Марии Парлатто.
Победительница всероссийских конкурсов имени М. М. Ипполитова-Иванова в Москве, имени Г. С. Турчаниновой в Новомосковске (I премия и специальный приз жюри «Надежда»), международных конкурсов фонда «Волшебство звука» в Москве и Республиканского конкурса «Юный виртуоз» в Симферополе (Гран-при), лауреат Международного конкурса исполнителей на струнно-смычковых инструментах имени Рудольфа Баршая и Общероссийского конкурса «Молодые дарования России», дипломант Всероссийского конкурса стипендиатов фонда «Новые имена» в Москве.
В 2022 году принимала участие в программе для одаренных детей «Симфоническая академия Российского национального молодежного симфонического оркестра» в образовательном центре «Сириус» в Сочи, в 2023 году – в Симфонической лаборатории Фестивального оркестра (серия мастер-классов от артистов крупнейших оркестров Санкт-Петербурга и Москвы), по результатам которой получила диплом победителя. Стипендиат благотворительного фонда «Новые имена» имени Иветты Вороновой (с 2022 года), удостоена стипендий губернатора Севастополя (2021, 2023).
Принимала участие в Международном фестивале «Москва встречает друзей» фонда Владимира Спивакова, концертах лауреатов конкурса имени М. М. Ипполитова-Иванова в МКЗ «Зарядье», «Сокровища России» во Дворце гимнастики Ирины Винер (с Симфоническим оркестром театра «Новая опера» под управлением Михаила Шехтмана), «Параде победителей» конкурса «Щелкунчик» в Концертном зале Государственной академической капеллы Санкт-Петербурга (с Симфоническим оркестром капеллы под управлением Михаила Голикова), фестивале «Alma mater: “Новые имена” в Суздале» (с Владимирским губернаторским симфоническим оркестром под управлением Артёма Маркина), гала-концерте лауреатов «Симфонической лаборатории Фестивального оркестра» в Санкт-Петербурге (дирижер – Михаил Шехтман).
Много выступает в Крыму. Как солистка участвует в концертах Севастопольского симфонического оркестра под управлением Владимира Кима, проектах «Дети детям» благотворительного фонда «Дети Крыма», «Детская филармония на Южном берегу Крыма» и других.