Хериберт Метцгер — титульный органист Кафедрального собора в Зальцбурге, профессор зальцбургского «Моцартеума». Он родился в 1950 году в Вене, в 1973 году с отличием окончил Венский Университет музыки и исполнительского искусства по классу органа у профессора Алоиза Форера. Изучал музыковедение и историю искусств в университетах Вены и Зальцбурга, в 1985 году защитил диссертацию о творчестве И. С. Баха под руководством профессора Вальтера Герстенберга.
Музыкант — обладатель наград нескольких международных конкурсов, самая престижная из которых — первая премия на конкурсе И. С. Баха в Лейпциге в 1972 году.
Хериберт Метцгер выступает с концертами во многих странах Европы, в Канаде, Южной Корее и странах Аравийского полуострова. В 2014 году гастролировал в Санкт-Петербурге. Записывается на радио и компакт-диски. Одна из его лучших записей — «Искусство фуги» Баха — сделана в Кафедральном соборе Зальцбурга. Принимает участие в работе жюри национальных и международных конкурсов, проводит мастер-классы в консерваториях и летних музыкальных академиях разных стран.
В сфере научных и исполнительских интересов музыканта — органное творчество Иоганна Себастьяна Баха, Макса Регера, а также старых мастеров.
С 1975 года он ведет в Университете «Моцартеум» класс органа и органной импровизации, в 1988 получил звание профессора.
С сентября 2005 года Метцгер — органист зальцбургского Кафедрального собора. Он также входит в состав органного комитета Зальцбургской архиепархии, где занимается вопросами реставрации исторических органов и строительства новых инструментов.