Иван Сканави родился в 1996 году в Москве в семье музыкантов. Учился в Детской музыкальной школе Академического музыкального колледжа при Московской консерватории (класс Тамары Алексеевой), затем в колледже и Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского (класс профессора Алексея Селезнёва).
В настоящее время совершенствуется в Высшей школе музыки имени Ференца Листа в Веймаре (класс профессора Вольфганга Эмануэля Шмидта). Принимал участие в мастер-классах Давида Герингаса, Наталии Гутман, Ивана Монигетти, Бориса Андрианова, Дениса Шаповалова, Клаудио Бохоркеса, Торлейфа Тедеена, Жерома Перно, Юлиуса Бергера, Йенса Петера Майнца.
Победитель Общероссийского конкурса «Молодые дарования России» (2009, удостоен стипендии Министерства культуры РФ), лауреат VII Международного конкурса Young Musician в Таллине (Эстония, 2009), дипломант I Международного конкурса виолончелистов имени Святослава Кнушевицкого в Саратове (2012), обладатель специального приза жюри VII Международного юношеского конкурса имени П. И. Чайковского в Монтрё – Веве (Швейцария, 2012).
Участник Транссибирского Арт-Фестиваля, фестивалей «Шереметевские сезоны в Останкино», имени Мстислава Ростроповича в Баку, Mozartini (Италия) и других. Выступал с Академическим симфоническим оркестром Нижегородской филармонии, оркестрами Московской консерватории и Академического музыкального училища при МГК, Камерным оркестром Центра Павла Слободкина, ансамблем солистов «Премьера», Ульяновским государственным академическим симфоническим оркестром «Губернаторский», Зауральским симфоническим оркестром, Камерным оркестром Юго-Западной Германии (Пфорцхайм), Таллинским камерным оркестром. Принимал участие в концертах абонемента «Музыкальные династии» Московской консерватории.