В 1971 году вместе с Пьером Дерво он участвовал в создании Филармонического оркестра Земель Луары (Pays de la Loire), где работал в качестве ассистента художественного руководителя до 1976 года. В том же году Казадезюс основал Национальный оркестр Лилля. Под его руководством оркестр сформировал обширный репертуар и вошел в число ведущих оркестров Франции, утвердив репутацию высококлассного коллектива благодаря гастролям в 30 странах (Европа, США, Канада, Япония и др.) на четырех континентах.
После турне по Китаю (2007) и триумфальных гастролей по Австрии, Словении и Хорватии (2009) Казадезюс со своим оркестром вновь был приглашен в Китай для участия в Универсальной выставке в Шанхае (2010) и в совместном фортепианном фестивале с Шанхайской филармонией.
Жан-Клод Кадазезюс приглашается к сотрудничеству ведущими оркестрами мира, в числе которых Оркестр Парижа и Национальный оркестр Франции, филармонические оркестры Лондона, Ниццы и Осло, лейпцигский Gewandhaus, симфонические оркестры Праги, Берлина и Дрездена, Венгерский национальный филармонический и Лиссабонский оркестр Фонда Гюльбенкяна, оркестр Радио и ТВ Испании и оркестры немецкого радио, Венский Tonkunstler-оркестр и оркестр Зальцбургского Mozarteum'а, симфонические коллективы Филадельфии, Монреаля, Солт-Лэйк-Сити, Балтимора, Токио, Сеула, Сингапура и др.
В качестве оперного дирижера Казадезюс много выступает в театрах Лилля, Парижа, Брюсселя, Антверпена, Женевы, Барселоны, Триеста, Монте-Карло; участвует в известных фестивалях. Осуществил постановки таких оперных шедевров, как «Вертер», «Кармен», «Травиата», «Сказки Гофмана», «Бал-Маскарад», «Так поступают все женщины», «Дон Жуан», «Дидона и Эней», «Пеллеас и Мелизанда», а также менее известных сочинений, например, оперы «Каменный гость» Даргомыжского. В 2010 году он дирижирует «Кармен» в Лилльской опере.
Горячий поклонник и пропагандист современной музыки, Жан-Клод Казадезюс получил премию Шарля Гро за свою первую звукозапись Симфонии № 1 Анри Дютийё. Является Президентом общества Современной музыки (Musique Nouvelle en Libertе).
С Национальным оркестром Лилля Казадезюс выпустил 30 альбомов на таких известных фирмах, как Harmonia Mundi, Forlane, Erato, Naxos и EMI. Многие записи, в т.ч. симфоний Малера (Первая, Вторая, Четвертая и Пятая), «Кловис и Клотильда» Бизе с Монтсеррат Кабалье, два малеровских и вагнеровских альбома с бельгийским бас-баритоном Жозе ван Дамом удостоены наград Académie du Disque Francais, SACEM и Nouvelle Académie du Disque. Записанная недавно опера Дебюсси «Пеллеас и Мелизанда» также получила призы и критики, и прессы.
В издательстве Stock вышла автобиография Жана-Клода Казадезюса под названием «Самый короткий путь от сердца к сердцу».
Жан-Клод Казадезюс — главный дирижер Национального оркестра Лилля, художественный руководитель Молодежного оркестра Франции (2005–2008), директор Лилльского фортепианного фестиваля.
Маэстро Казадезюс — Командор ордена Почетного Легиона, кавалер орденов «За национальные заслуги», «Искусства и литературы», ордена Академических пальм, ордена «Победа Почета» (Victoire d'Honneur), ордена Оранских-Нассау (Нидерланды), офицер ордена Леопольда I (Бельгия).
В нашей стране Жан-Клод Казадезюс впервые гастролировал в 1985 году. С тех пор он не раз бывал с концертами в СССР и в России. В частности, в 2004 году он дирижировал Большим симфоническим оркестром им. П.И. Чайковского в концерте, посвященном памяти Евгения Светланова (Первая симфония Малера, Концерт № 1 Шостаковича для виолончели с оркестром и Andаnte для виолончели с оркестром Светланова и Беляева, солист Александр Князев).
В 2007 году Казадезюс дирижировал Академическим симфоническим оркестром Санкт-Петербургской филармонии в концерте II Международного фестиваля «Музыкальная коллекция» в Санкт-Петербурге, исполнив произведения Равеля («Моя матушка-гусыня» и Концерт для фортепиано с оркестром № 1, солист Петр Лаул) и «Фантастическую симфонию» Берлиоза. В 2008 году концертировал в Екатеринбурге: с Уральским филармоническим оркестром и Симфоническим хором исполнил «Фантастическую симфонию» Берлиоза и Gloria Пуленка.
В рамках проекта «Год Франции в России и России во Франции» (2010) дирижер выступил с Большим симфоническим оркестром им. П.И. Чайковского и оркестром Московской филармонии в Москве, а также провел пять концертов в городах России с Национальным оркестром Лилля.