Ларс Фогт родился в 1970 году в Дюрене (Германия). Получил образование как пианист в Ганноверской Высшей школе музыки и театра в классе Карл-Хайнца Кеммерлинга. В 1990 году завоевал II премию на Международном конкурсе пианистов в Лидсе, что дало мощный стимул его международной карьере.
Выступал со многими ведущими оркестрами мира, среди которых Королевский оркестр Консертгебау (Амстердам), оркестр Национальной академии Санта-Чечилия в Риме, Немецкий симфонический оркестр (Берлин), Симфонический оркестр Баварского радио, Дрезденская государственная капелла, Венский, Лондонский и Нью-Йоркский филармонические, Лондонский, Чикагский и Бостонский симфонические, Филадельфийский оркестр, а также оркестр японской вещательной корпорации NHK. В сезоне 2003/04 Фогт стал первым «пианистом в резиденции» Берлинского филармонического оркестра, с которым продолжает сотрудничать. В 2015 году принимал участие в открытии фестиваля BBC Proms в Лондоне и открытии сезона Оркестра де Пари в Парижской филармонии.
Сотрудничал со знаменитыми дирижерами, среди которых Клаудио Аббадо, Марис Янсонс, Саймон Рэттл, Дэниел Хардинг, Андрис Нелсонс, Владимир Юровский, Робин Тиччати. В сезоне 2019/20 выступает с Симфоническим оркестром Торонто, оркестром Северогерманского радио (NDR, Гамбург), Национальным оркестром Бельгии, гастролирует с оркестром Консертгебау под управлением Пааво Ярви в странах Азии. В афише сезона – сольные концерты пианиста в Париже, на фестивалях в Эдинбурге и Брюсселе (Культурный центр Флаже).
В последние годы Ларс Фогт также активно выступает как дирижер. В сентябре 2015 года он занял пост музыкального руководителя британского камерного оркестра «Королевская северная симфония», с которым участвовал в международных фестивалях в Ла-Рок-д’Антероне, Ментоне (Франция) и Рейнгау (Германия), выступал в Амстердаме, Вене, Будапеште и Стамбуле. Дирижировал также камерными оркестрами Кёльна, Бремена и Цюриха, Camerata Salzburg, оркестрами Ганноверской и Франкфуртской опер, Варшавским филармоническим, симфоническими оркестрами Сиднея, Сингапура и Новой Зеландии. В мае 2019 года с успехом гастролировал по Германии и Франции с Малеровским камерным оркестром. В сентябре 2019 года возглавил проект Парижского камерного оркестра Play-Direct Academy для молодых пианистов-дирижеров.
В сезоне 2019/20 Ларс Фогт дебютирует с Филармоническим оркестром Немецкого радио Саарбрюккена (исполняет цикл из всех концертов Бетховена как солист и дирижер), а также за пультом Филармонического оркестра Дортмунда и Нового Японского филармонического оркестра. С «Королевской северной симфонией» провел гастроли по странам Азии (Япония, Китай, Южная Корея), Франции и Шотландии, выступил в Барбикан-холле в Лондоне. В июле 2020 года он займет пост музыкального руководителя Парижского камерного оркестра. С сентября продолжит сотрудничество с «Королевской северной симфонией» в качестве главного приглашенного дирижера.
Фогт также уделяет огромное внимание камерному исполнительству. В 1998 году он основал фестиваль камерной музыки Spannungen в немецком городе Хаймбах, концерты которого проходят в построенном в стиле ар-нуво здании гидроэлектростанции. Среди его постоянных партнеров по камерному ансамблю – Кристиан и Таня Тецлафф, Томас Квастхофф и Джулиан Прегардьен. В сезоне 2019/20 он выступает с Кристианом Тецлаффом в Чикаго, Филадельфии, Вашингтоне и других городах Северной Америки, в Лондоне и Дублине. В декабре 2019 года состоялся его концерт с тенором Йеном Бостриджем в Московском концертном зале «Зарядье». Сотрудничает также с актерами Клаусом-Марией Брандауэром и Конрадом Байкирхером.
В 2005 году Ларс Фогт организовал образовательную программу Rhapsody in School, в рамках которой он и его коллеги, известные музыканты, выступают в школах Германии и Австрии. С 2013 года занимает пост профессора фортепиано в Ганноверской Высшей школе музыки и театра.
Как эксклюзивный артист лейбла EMI Ларс Фогт участвовал в записи более 10 дисков, в том числе Камерной музыки № 2 Хиндемита с Берлинским филармоническим оркестром под управлением Клаудио Аббадо, концертов Шумана, Грига и Бетховена с Бирмингемским симфоническим оркестром под управлением Саймона Рэттла.
В настоящее время артист сотрудничает с фирмой звукозаписи Ondine, выпустившей его сольные альбомы с сочинениями Моцарта, Шуберта и Баха («Гольдберг-вариации»), записи сонат Брамса, Моцарта и Шумана для скрипки и фортепиано (с Кристианом Тецлаффом), фортепианных трио Брамса, Дворжака и Шуберта (с Кристианом и Таней Тецлафф). С камерным оркестром «Королевская северная симфония» Ларс Фогт записал все фортепианные концерты Бетховена и Первый концерт Брамса, выступая в амплуа солиста и дирижера.