Летиция Шерер родилась в Швейцарии в музыкальной семье. Получила образование в Цюрихе, Базеле, Фельдкирхе и Тель-Авиве, во время учёбы была удостоена множества наград, в том числе Премии имени Караяна от культурного фонда Эльетт фон Караян. В 1999 году Летиция Шерер дебютировала на Зальцбургском фестивале под управлением Жорди Саваля и в Карнеги-холле в Нью-Йорке под управлением Гельмута Риллинга.
Многогранный репертуар певицы простирается от музыки эпохи барокко до сочинений современных авторов. Она принимала участие в масштабных концертных проектах во многих странах Европы, в США и Южной Америке. Сотрудничала с ансамблями Collegium Vocale Ghent, La Chapelle Royale, Миланским симфоническим оркестром имени Дж. Верди, Симфоническим оркестром и хором Баварского радио, Камерным хором Берлинского радио и Берлинской Академией старинной музыки, дрезденским Хором Кройцкирхе, Оркестром Фонда Гюльбенкяна, коллективами Международной академии Баха в Штутгарте, Симфоническим оркестром Штутгартского радио. Выступала под управлением многих известных дирижёров, среди которых Мишель Корбоз, Маркус Крид, Манфред Хонек, Герард Корстен, Роджер Норрингтон, Вольфганг Заваллиш, Филипп Херревеге, Марио Венцаго, Йорг-Петер Вайгль, Ханс-Кристоф Радеманн и Кирилл Петренко.