Мария Матто окончила Российскую академию театрального искусства (ГИТИС, факультет музыкального театра). На протяжении нескольких лет сотрудничала с Центром драматургии и режиссуры Михаила Рощина и Алексея Казанцева.
В 2008 году была принята в труппу Театра Романа Виктюка (в настоящее время – «Театр – Сцена "Мельников"»). Играет в спектаклях «Сергей и Айседора», «Мой бедный Марат», «Мастер и Маргарита», «Мелкий бес», «Сказка о мертвой царевне и семи богатырях», «Беглецы», «Орфей» и других. Сотрудничает с Театром имени М. А. Булгакова (спектакли «С любимыми не расставайтесь» и «Русалка»). Принимает участие в антрепризных проектах театральных компаний Сергея Алдонина (главная роль королевы Анны в спектакле «Стакан воды, или Заговор по-английски»), «КрисАрт» (главные роли в спектаклях «Денискины рассказы» и «Фантазеры») и «Творчество» (спектакль «Скандал»). С 2015 года участвует в проектах Московской филармонии. Снимается в кино.