Уроженец Зальцбурга, Георг Марк окончил Венскую консерваторию по классам скрипки и дирижирования, параллельно изучал музыковедение, психологию и философию в Венском университете. Маэстро выступает во многих странах мира: Австрии, Бельгии, Германии, Италии, Норвегии, Литве, России, Словакии, Тайване, Франции, Финляндии, Чехии, Южной Корее, странах Латинской Америки, Японии. Он дирижировал такими известными коллективами, как Большой симфонический оркестр имени П. И. Чайковского (в 1991-2006 гг. был его приглашенным дирижером), Академический симфонический оркестр Санкт-Петербургской филармонии, японские оркестры Йомиури и Нагано, Национальный оркестр Тулузы, Королевский филармонический оркестр Фландрии, Филармонический оркестр Бергена, симфонический оркестр Трондхейма, оркестр радио Осло, Словацкий филармонический оркестр, оркестр Пражского радио, Государственный филармонический оркестр земли Рейнланд-Пфальц, Симфонический оркестр Граца, Венский камерный оркестр, Национальный Венесуэльский молодежный оркестр Симона Боливара... Под управлением Георга Марка выступали известные солисты, среди них: Наталия Гутман, Елизавета Леонская, Юлиан Рахлин, Николай Цнайдер, Борис Березовский, Николай Луганский, Анжелика Кирхшлагер, Франко Гулли, Тиль Фельнер и многие другие.
Центральное место в репертуаре дирижера отведено русской музыке (Чайковский, Шостакович) и музыке, связанной с Веной (Гайдн, Моцарт, Бетховен, Шуберт, Брамс, Брукнер, Малер, И. Штраус).
Георг Марк ведет класс дирижирования в Венской консерватории.
