Роберто Форес Весес родился в Валенсии. Учился оркестровому дирижированию в Музыкальной академии Пескары (Италия) и Академии имени Сибелиуса в Хельсинки у Лейфа Сегерстама. В 2006 году стал победителем Международного дирижерского конкурса в Орвието (Италия), где был также удостоен специального приза жюри. В 2007 году стал лауреатом Международного конкурса дирижеров имени Е. Светланова в Люксембурге, после чего получил предложения выступить в Большом театре, Королевском театре Турина, Опере Ниццы, с Национальным оркестром Монпелье, Миланским симфоническим оркестром имени Дж. Верди, Резиденц-оркестром Гааги и Государственным симфоническим оркестром «Новая Россия».
Позднее Роберто Форес Весес дирижировал многими симфоническими коллективами, среди которых: Национальный оркестр Лиона, Филармонический оркестр Люксембурга, Пражский филармонический оркестр, Оркестр Испанского радио, Академический симфонический оркестр филармонии (Санкт-Петербург), Симфонический оркестр Москвы «Русская филармония», Гонконг симфониетта, оркестры Пикардии, Оперы Руана и Оперы Сент-Этьена (Франция), Падуи и Венето (Италия), Валенсии, Галисии, Астурии, Эстремадуры, Малаги, Кордовы, Наварры (Испания), Sinfonia Finlandia и Симфонический оркестр Академии имени Сибелиуса.
Дирижер обладает не только разнообразным симфоническим, но и широким оперным репертуаром. В 2008 году он дебютировал в Королевском театре Турина (Италия), продирижировав «Саломеей» Р. Штрауса и «Любовным напитком» Г. Доницетти, и в Большом театре с оперой «Макбет» Дж. Верди. В последующие годы он дирижировал несколькими операми во Франции: «Путешествием в Реймс» и «Золушкой» Дж. Россини в Авиньоне и Виши, «Лакме» Л. Делиба и «Любовным напитком» в Опере Руана.Также он руководил исполнением оперы «Мнимая садовница» В. А. Моцарта в Шведском театре в Хельсинки и «Богемой» Дж. Пуччини на Оперном фестивале в Орвието. Дирижировал Оркестром Валенсии в постановках опер «Амаль и ночные гости» Дж. Менотти и «Так поступают все» В. А. Моцарта.
С 2012 года Роберто Форес Весес — главный дирижер и художественный руководитель Оркестра Оверни (Франция).
Среди его грядущих ангажементов: выступления на фестивалях «Безумные дни» в Нанте (Франция) и Японии, в Абердине (Шотландия), Orchestre en Fête в Париже, концерты с Государственным академическим симфоническим оркестром России имени Е. Ф. Светланова, Камерным оркестром Парижа, Оркестром Парижской оперы, Оркестром Авиньона и Гонконг симфониеттой. Также он продирижирует операми «Дон Паскуале» Г. Доницетти и «Волшебная флейта» В. А. Моцарта в Опере Виши.
Готовится к выпуску компакт-диск, записанный с участием трубача Р. Лелё (Aparté).