Николя Шалвин окончил Консерваторию г. Лиона по классу гобоя. Работал в Национальном оркестре Лиона, а затем в оркестре Люксембургской филармонии.
Дирижёрской деятельностью начал заниматься при поддержке Армина Жордана, чьим ассистентом он был в Лозанне, и Франца Вельзера-Мёста. Дебютировал в 2001 («Луций Сулла» Моцарта в Лозанне и Кане). Вскоре он дирижировал оперой «Вероника» Анри Мессаже и новыми операми Паскаля Дюсапена «Ниобея» и «Медея» в оперном театре Лозанны. В Цюрихском балете в ноябре 2002 — спектаклем «Жизнь прекрасна» и в следующем сезоне — балетом «Дафнис и Хлоя» в постановке Хайнца Шпёрли.
Затем последовали две новые постановки в Лозанне: «Орфей» Глюка (в версии Берлиоза) и «Дон Паскуале» Доницетти, а вслед за ними — «Человеческий голос» Пуленка, «Reigen» современного бельгийского композитора Филиппа Босманса, «Кармен» Бизе, «Рита» Доницетти и «Парижская жизнь» Оффенбаха.
В 2005-2006 Шалвин поставил в Нанте и Анжере оперу Шостаковича «Нос» и в Кане — «Марию Стюарт» и «Любовный напиток» Доницетти. В сезоне 2006-2007 он заменил Стефана Ковасевича в новой постановке «Так поступают все» в Grand Théâtre в Женеве, был приглашен Симфоническим оркестром г. Нанси продирижировать новогодним концертом (Равель, Легар, И. Штраус), а затем вновь оперой «Вероника» в Национальной опере Нанси/Лорьян. Реннская опера пригласила его продирижировать «Ритой» Доницетти и «Долорес» Жоливе. Затем он дирижировал «Дон Паскуале» в Оперном театре Кана.
Николя Шалвин работал с самыми выдающимися режиссерами, включая Мэттью Жослина, Алена Гаришо, Стефана Гроглера, Омара Порраса, Жерома Савари, Даниеля Слейтера, Жан-Луи Мартиноти, Патриса Корье и Моше Лейсера.
Он также дирижирует симфоническими произведениями от ранней классики (Гайдн, Моцарт) до наших современников. Регулярно выступает с Камерным оркестром Лозанны, Страсбургским филармоническим, оркестром Бретани, Оперным оркестром Нанси/Лорьян, оркестром Люксембургской филармонии, Национальным оркестром Лиона, Вюртембергским филармоническим, оркестром Пикардии.
Записи Николя Шалвина: сочинения Камиля Сен-Санса с Оркестром Бретани; опера Габриэля Пьерне «Софи Арну» (Sophie Arnould) (оба CD на лейбле Timpani Records); сочинения Андре Жоливе и Франка Мартена для флейты с оркестром (с Камерным оркестром Лозанны, солист Ж.-Д. Кастельон).
