Сириль Дюбуа начал музыкальное образование в Хоре мальчиков города Кан под руководством Роберта Уэддла. В 2010 году с отличием окончил Парижскую национальную консерваторию (класс Алена Бюэ), затем продолжил обучение в студии Парижской оперы. В 2015 году был отмечен премией Victoires de la Musique в номинации «Открытие года».
С этого времени он выступает на многих известных оперных сценах мира, в том числе в миланском театре Ла Скала (Натанаэль – «Сказки Гофмана» Оффенбаха), Королевском театре де ла Монне в Брюсселе (Азор – «Диспут» Бенуа Мернье), Театре Елисейских Полей (Альмавива – «Севильский цирюльник» Россини, Марцио – «Митридат, царь Понтийский» Моцарта), Оперном театре Сент-Этьена (Джеральд – «Лакме» Делиба), на Глайндборнском фестивале (Гонсальве – «Испанский час» Равеля), в оперных театрах Лиона и Монте-Карло (Бельмонт – «Похищение из сераля» Моцарта), Парижской опере (Оронт – «Альцина» Генделя, Работник – «Король Артур» Шоссона, Бригелла – «Ариадна на Наксосе» Р. Штрауса, Люсьен де Рюбампре – «Обмани-Смерть» Луки Франческоне, Феррандо – «Так поступают все женщины Моцарта», Таванн и Первый монах – «Гугеноты» Мейербера, Иопас – «Троянцы» Берлиоза), Лионском оперном театре и на Эдинбургском фестивале (Рамиро – «Золушка» Россини), Королевской опере Валлонии в Льеже и парижской Опера Комик (Орас – «Черное домино» Обера), Цюрихской опере (Ипполит – «Ипполит и Арисия» Рамо) и на фестивале «Хорегии Оранжа» (Руоди – «Вильгельм Телль» Россини). Также он исполняет партию Тамино в «Волшебной флейте» Моцарта (Марсельская опера), Надира в «Искателях жемчуга» Бизе (Королевская опера Валлонии), Фортунио в одноименной опере Мессаже (Опера Комик) и другие известные оперные партии.
В 2013 году в составе дуэта «Контраст» Сириль Дюбуа и Тристан Раэс стали победителями конкурса имени Лили и Нади Буланже, а также победителями в трех номинациях IX Международного конкурса камерной музыки в Лионе. Они получили приглашения в известные концертные залы и записали диск Clairères dans le ciel («Небесные поляны»), посвященный музыкантам Первой мировой войны (Hortus Editions, 2014) и диск O Lieb! с произведениями Листа (Aparté, осень 2019 года). Недавно вышел третий альбом дуэта с вокальной музыкой Нади и Лили Буланже (Aparté, февраль 2020 года).
Сириль Дюбуа выступает также с Анн ле Бозек, Джеффом Коуэном, Мишелем Дальберто и Николя Стави.
В концертном репертуаре певец выступал с Оркестром де Пари под управлением Томаса Энгельброка, Insula Orchestra под управлением Лоранс Экильбе, Базельским симфоническим оркестром под управлением Айвора Болтона, ансамблями «Пигмалион» (Рафаэль Пишон) и Les Talens Lyriques (Кристоф Руссе), Венским симфоническим оркестром (Филипп Жордан) и другими. Среди недавних ангажементов – концертное исполнение оперы Делиба «Кася» (Кирилл) на Фестивале Радио Франс в Монпелье и Окситании, Te Deum Берлиоза с Симфоническим оркестром Порту, «Кающийся Давид» Моцарта с барочным оркестром Les Nouveaux Caracteres, «Остров мечты» Рейнальдо Ана с Симфоническим оркестром Баварского радио, «Маленькая торжественная месса» Россини (в рамках проекта «Великие голоса») и «Дардан» Рамо (заглавная партия) в Версальском центре барочной музыки и Дворце искусств в Будапеште.
В сезоне 2020/21 Дюбуа выступает в партиях Марцио в Валенсии с оркестром «Музыканты Лувра» под управлением Марка Минковски, Тамино в Парижской опере, Феррандо в Королевской опере Валлонии, Джеральда в Концертноом зале имени П. И. Чайковского в Москве, Париса («Прекрасная Елена» Оффенбаха) в Театре Елисейских Полей и Опере Лилля, дебютирует в партии Фентона («Фальстаф» Верди) в Цюрихской опере.
В дискографии певца – около 30 записей, в числе которых Месса до минор Шумана, ода-симфония «Пустыня» Фелисьена Давида и его же опера «Сапфир», оперы «Караван из Каира» Гретри (Сен-Фар), «Ринальдо» Саккини, «Царица Кипрская» Галеви, «Персей» Люлли (Меркурий), «Искатели жемчуга» Бизе (Надир), «Деревенский колдун» Руссо (Колен), «Пигмалион» Рамо (заглавная партия), «Троянцы» Берлиоза (Иопас) и др.
Готовятся к выпуску альбомы «Мелодии Брюно» (с Джеффом Коуэном), «Мелодии Массне и Сен-Санса» (сольный концерт с Тристаном Раэсом в Палацетто Бру Зане в Венеции), «Митридат» (с оркестром «Музыканты Лувра» под управлением Марка Минковски) и «Большие мотеты Жерве» (CMBV).