София Вашерук родилась в 1988 году в Москве в семье музыкантов.Начав занятия на фортепиано в 4 года, уже спустя полгода она была принята в Московскую среднюю специальную школу имени Гнесиных, в класс известного преподавателя Ады Трауб, а в 5 лет выступила в Германии. В 9 лет сыграла с оркестром Троицкой филармонии (дирижер Илья Вашерук). Годом позже — с оркестром «Амадей» (дирижер Фредди Кадена) в Рахманиновском зале Московской консерватории. Выступала с концертами в Москве и городах России. В 1999 г. она стала лауреатом конкурса имени Н. Рубинштейна в Москве.

В 2004 году София окончила МССМШ имени Гнесиных и поступила в Московский государственный колледж музыкального исполнительства имени Ф. Шопена, в класс профессора Московской консерватории Ксении Кнорре. В том же году получила III премию на Международном конкурсе молодых пианистов в г. Энсхеде (Нидерланды), после чего была приглашена в Нидерланды с сольными концертами.

В марте 2007 года стала лауреатом Всероссийского конкурса-фестиваля молодых музыкантов-исполнителей романтической музыки в Москве. 

Окончив с отличием колледж в 2007 году, София продолжила образование в консерватории (Высшей школе искусств) ArtEZ в г. Энсхеде у профессора Михаила Маркова. В 2012 году окончила бакалавриат, а в 2014-м — магистратуру консерватории.

В течение четырех лет (2012–2016) София также являлась студенткой проф. Элисо Вирсаладзе в итальянской школе Scuola di Musica Di Fiesole (г. Фиезоле, Италия).

В 2008 г. пианистка получила III премию и специальный приз как самый молодой финалист Международного конкурса имени С. Тальберга в Неаполе. Тогда же пианистка начала совместные выступления с певцом Даниэлем Германом Мостертом и через год они получили специальный приз на Международном конкурсе Lied Duo в Нидерландах. Как участница камерных ансамблей С. Вашерук выступает также с Ярославом Абаимовым (тенор), в составе фортепианного дуэта Extra Pianoduo с Андреем Нестеренко, сотрудничает с Siestango-квартетом и многими другими музыкантами.

В 2009 г. как одна из победительниц национального фестиваля "Grachtenfestival" она выступила в Амстердаме и в том же году завоевала 1-й приз международного фестиваля на острове Родос в Греции. В мае 2010 г. пианистка вышла в полуфинал конкурса Королевы Елизаветы в Брюсселе и в этом же году завоевала II премию и премию прессы на Национальном конкурсе в г. Ден Бош. Годом позже она получила I премию и специальный приз за исполнение пьесы современного бельгийского композитора Жана-Пьера Делеза на Международном конкурсе пианистов имени Андре Дюмортье в Бельгии. В 2013 г. она стала финалисткой международного конкурса имени Ф. Бузони в Больцано и завоевала III премию на крупнейшем в Голландии национальном фортепианным конкурсе «Фонд молодых пианистов» в Амстердаме, исполнив в Большом зале Музикгебау Концерт № 1 Чайковского с оркестром Северных Нидерландов под управлением Стефана Асбери.

С октября 2007 года по настоящее время София является стипендиатом фестиваля Promenade в Германии. С 2013 года пользуется спонсорской и продюсерской поддержкой одного из медицинских центров Мальты.

В 2015 году София Вашеерук стала одним из основателей Международной Музыкальной Ассоциации “Music Take In” («Включайся в музыку»), основанной в Голландии, а также артистическим директором ежегодных международных музыкальных фестивалей, проводимых этой организацией.

Пианистка много выступает с сольными концертами и с оркестрами в городах Германии, Голландии, Бельгии, Италии, Франции, Испании, Австрии и России, участвует в различных фестивалях.