Сьюзан Танг родилась в 2004 году в Бельгии. Ее первыми учителями музыки были родители: отец – всемирно известный дирижер Мухай Танг и мать – южнокорейская пианистка Ю Хи Су, лауреат второй премии конкурса в Лидсе (1984). Игре на скрипке Сьюзан начала обучаться с шести лет, в девять лет исполнила один из концертов Вивальди с австрийским камерным оркестром Arpeggione. С тех пор она с успехом выступает с оркестрами Китая, такими как Шанхайский и Тяньцзиньский филармонические, Тяньцзиньский симфонический, Китайский оркестр Сингапура. В репертуаре юной скрипачки – произведения для скрипки с оркестром Баха, Вивальди, Шуберта, Мендельсона, Сен-Санса.
В 2014 году по приглашению Китайского национального оркестра Сьюзан исполнила скрипичный концерт «Влюбленные бабочки» композиторов Хэ Чжаньхао и Чэнь Ган в Доме народных собраний (здании Парламента КНР) в Пекине.
Среди педагогов, с которым Сьюзан занимается с детства, – главный дирижер камерного оркестра Arpeggione Роберт Бокор и концертмейстер оркестра Цюрихской оперы и филармонии Ван Цзяомин. В настоящее время она продолжает обучение в Средней музыкальной школе при Шанхайской консерватории и в Центральной Пекинской консерватории.