Валерия Кафельникова (арфа) родилась в 1979 году в семье музыкантов, училась в школе-десятилетке при Санкт-Петербургской консерватории имени Н.А. Римского-Корсакова (педагог Марина Смирнова). Продолжила образование в консерваториях Парижа и Лиона у Изабелль Моретти и Фабриса Пьера.Получила Первую премию на конкурсе Lily Laskine в Париже и стала лауреатом конкурса камерной музыки в Арле. Как солистка выступала в известных парижских залах Плейель, Театре Елисейских полей, Музее д' Орсе в сопровождении оркестров Les Siècles, de Bayonne Côte Basque и Камерного оркестра Парижа.
Является солисткой оркестра Les Siècles (дирижер и основатель Франсуа-Ксавье Рот), который специализируется на историческом исполнительстве. Сотрудничала также с оркестрами Парижской оперы и Лондонского театра Ковент Гарден.
Много играет современной музыки, в том числе на фестивалях в Японии, Германии, Франции. Участница ансамбля Alternance, сотрудничающего с композиторами Клаусом Юбером и Пером Норгардом. В 2011 году Валерия Кафельникова организовала трио Lisbeth Project (арфа, виола д-амур и контратенор), которое исполняет старинную и современную музыку.
В 2012 году вышел диск, получивший высокие оценки критики, где Валерия Кафельникова в ансамбле с флейтисткой Вирджинией Рейбель исполняет камерную музыку датского композитора Лео Смита.