Виктор Ряузов родился в 1982 году в Нижнем Новгороде. Окончил Нижегородскую государственную консерваторию имени М. И. Глинки (2009, класс профессора Александра Сакулина).
Победитель Открытого регионального конкурса к 170-летию со дня рождения М. А. Балакирева (Нижний Новгород), II Всероссийского конкурса вокалистов Валентины Левко и I Международного молодежного фестиваля-конкурса вокального искусства «Русский бас» (Гран-при), лауреат Международного конкурса оперных певцов «Санкт-Петербург» (III премия). Принимал участие в мастер-классах Международной школы вокального мастерства в Москве и российско-германском проекте «Историческая исполнительская практика» в Нижнем Новгороде.
В 2007 году принят в оперную труппу Нижегородского государственного академического театра оперы и балета имени А. С. Пушкина.
В репертуаре певца – Малюта Скуратов, Мороз и Сальери («Царская невеста», «Снегурочка» и «Моцарт и Сальери» Римского-Корсакова), Кончак («Князь Игорь» Бородина), Борис Годунов, Варлаам и Пимен («Борис Годунов» Мусоргского), Гремин, Король Рене, Сурин и Чуб («Евгений Онегин», «Иоланта», «Пиковая дама» и «Черевички» Чайковского), Мельник («Русалка» Даргомыжского), Алеко («Алеко» Рахманинова), Зарастро, Фигаро и Альфонсо («Волшебная флейта», «Свадьба Фигаро» и «Так поступают все женщины» Моцарта), Дон Базилио («Севильский цирюльник» Россини), Рамфис и Монтано («Аида» и «Отелло» Верди), Анджелотти и Бонза («Тоска» и «Мадам Баттерфляй» Пуччини), Эскамильо и Цунига («Кармен» Бизе), Мефистофель («Осуждение Фауста» Берлиоза), Ерошка («Казаки» Чалаева); партии в опереттах и мюзиклах И. Штрауса, Легара, Кальмана, Лоу, Фертельмейстера, сольные басовые партии в Реквиеме Моцарта и Реквиеме Верди, Девятой симфонии Бетховена, кантате Carmina Burana Орфа и «Страстях по Матфею» митрополита Илариона (Алфеева).
Принимал участие в исполнении оперы «Царская невеста» Римского-Корсакова на сцене Михайловского театра в Санкт-Петербурге и оперы «Эрнани» Верди в Театре Капитолия Тулузы (Франция), где также выступил с сольным концертом.
Участник фестивалей оперного и балетного искусства в Нижнем Новгороде (Пушкинский «Болдинская осень»), Йошкар-Оле («Зимние вечера», Марийский государственный театр оперы и балета имени Э. Сапаева) и Международного оперного фестиваля имени М. Д. Михайлова в Чебоксарах. Гастролировал по России, в Испании, Португалии, Нидерландах, странах Скандинавии.
Дважды удостоен нижегородской театральной премии «Творческая удача»: за исполнение партий Рамфиса в опере «Аида» Верди (2013) и Фигаро в опере «Свадьба Фигаро» Моцарта (2021).