«Валторна – для мальчиков», – говорил ей школьный педагог и предлагал учиться игре на флейте или на гобое. Эта ремарка стала вызовом для британки, впервые взявшей в руки валторну в возрасте 14 лет. После трехгодичного обучения на Курсе исполнительского искусства в Лондонской школе музыки и драмы «Гилдхол», Сара завершила образование у Фергуса Маквильяма в Берлине.
С 1999 по 2001 год она работала в оркестре Берлинской государственной капеллы, а в 2001 году стала первой женщиной-валторнисткой коллектива Берлинской филармонии. «Моя мечта исполнилась в сентябре 2001 года, когда я присоединилась к Берлинскому филармоническому оркестру в качестве валторниста – более того, в качестве первой женщины, когда-либо игравшей в оркестре на медном духовом инструменте!» Сара Уиллис выступала и с другими ведущими оркестрами, в том числе с Чикагским и Лондонским симфоническими, а также с Королевским филармоническим. Кроме того, в качестве солистки она выступала в Англии, Германии, Италии и Азии.
Сара играет в различных камерных ансамблях, включая «Дивертисмент Берлин» и Ансамбль медных духовых инструментов Берлинского филармонического оркестра. Одновременно она участвует в образовательной программе своего коллектива – Zunkunft@BPhil.