Виталий Писаренко родился в 1987 году в Киеве. Окончил Центральную музыкальную школу при Московской консерватории (2005), Московскую консерваторию (2010) и аспирантуру (2013) в классе профессора Юрия Слесарева. Совершенствовал мастерство в Университете искусств Кодартс в Роттердаме (Нидерланды) и Фортепианном институте Оксаны Яблонской в Кастельнуово-ди-Гарфаньяна (Италия), затем в Королевском колледже музыки в Лондоне у Дмитрия Алексеева и Международной фортепианной академии Имолы у Бориса Петрушанского.
Виталий Писаренко – победитель международных конкурсов пианистов имени Листа в Утрехте (Нидерланды), в Трани (Италия) и Битоле (Македония), лауреат конкурсов в Веймаре (Германия), Гданьске (Польша) и Лидсе (Великобритания). На многих конкурсах удостаивался специальных призов.
Пианист гастролировал во многих странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки. Выступал в амстердамском Консертгебау, роттердамском Де Дулен, зальцбургском Моцартеуме, лейпцигском Гевандхаусе, венском Музикферайне, Уигмор-холле, Куин-Элизабет-холле и Кадоган-холле в Лондоне, Дворце изящных искусств в Брюсселе, зале Де Зингель в Антверпене, Варшавской филармонии, Академии музыки имени Листа и Дворце искусств в Будапеште, главных концертных залах Токио, Пекина, Шанхая, Гонконга, Сеула и Буэнос-Айреса.
Участвовал в Берлинском музыкальном фестивале, фестивалях имени Бузони в Больцано, имени Бетховена в Варшаве, имени Шопена в г. Душники-Здруй (Польша), Piano Pic в Баньер-де-Бигор (Франция), «Фестивале каналов» в Амстердаме, Фламандском фестивале в Тонгерене (Бельгия), фестивалях в Делфте, Будапеште, Веймаре, Галле, Вильнюсе, Нью-Йорке, «Дягилев. Постскриптум» в Санкт-Петербурге и других. Сотрудничает с оркестрами Великобритании, Нидерландов, Польши, Чехии, Южной Кореи.