Сопрано Жюли Фукс получила музыкальное и театральное образование в Авиньоне, затем с отличием окончила Парижскую консерваторию. В 2013 году завоевала II премию на международном конкурса Пласидо Доминго Operalia, в 2012 и 2014 годах стала лауреатом премии Victoires de Musique.
Среди партий, исполненных Жюли Фукс, – Мария («Дочь полка» Доницетти) на сцене Венской государственной оперы, Лейла («Искатели жемчуга» Бизе, концертное исполнение) в Театре Елисейских Полей (запись спектакля вышла на фирме PentaTone в 2018 году), Графиня Адель («Граф Ори» Россини) на сцене парижской Опера Комик и Королевской оперы Версаля, Юния («Луций Сулла» Моцарта) в Королевском театре Мадрида, Церлина («Дон Жуан» Моцарта) на фестивале в Экс-ан-Провансе, Наннетта («Фальстаф» Верди) на сцене парижской Опера Бастий, Мюзетта («Богема» Пуччини) на сцене Баварской государственной оперы, Вздорность («Платея» Рамо) и Эстер («Обмани смерть» Луки Франческони, мировая премьера) в парижской Опера Гарнье, Сюзанна («Свадьба Фигаро» Моцарта), Моргана («Альцина» Генделя), Поппея («Коронация Поппеи» Монтеверди), Фьорилла («Турок в Италии» Россини), Графиня де Фольвиль («Путешествие в Реймс» Россини) и Анжелика («Орландо» Генделя) на сцене Цюрихской оперы.
В сезоне 2018/19 Жюли Фукс пела в двух новых постановках – «Турок в Италии» Россини (Фьорилла) в Цюрихской опере и «Орфей в аду» Оффенбаха (Эвридика) в Авиньонской опере. На Троицком фестивале в Зальцбурге она дебютировала в партии Евы в редко исполняющейся опере Кальдары «Смерть Авеля» и участвовала в гала-концерте. Среди других выступлений певицы – сольные концерты в Парижской филармонии, парижском театре «Атеней», на фестивале в Экс-ан-Провансе, в Версальской опере, Национальной Рейнской опере в Страсбурге и Национальном оперном театре Бордо, а также сольная партия в оратории «Кармина Бурана» Орфа в сопровождении Национального оркестра Аквитании.
Кроме того, Жюли Фукс исполнила программу американской музыки на фестивале «Хорегии Оранжа», пела в Большой мессе до минор Моцарта и опере «Смерть Авеля» Родольфа Крейцера на Зальцбургском фестивале, дебютировала на фестивале BBC Proms в сопровождении Симфонического оркестра Би-би-си и дала концерт в Берлинской филармонии в сопровождении Немецкого симфонического оркестра.
Сезон 2019/20 Жюли Фукс начала в Париже, исполнив партии Фатимы и Эмилии в новой постановке оперы-балета «Галантные Индии» Рамо, затем выступила на сцене Цюрихской оперы в партии Норины («Дон Паскуале» Доницетти, премьера). Среди ангажементов сезона 2020/21 – «Любовный напиток» Доницетти (Адина), новая постановка оперы «Зигфрид» Вагнера (Лесная птичка) и «Волшебная флейта» Моцарта (Памина) в Опера Бастий, а также премьера новой постановки оперы «Митридат, царь Понтийский» Моцарта (Аспазия) в Берлинской государственной опере (дирижер Марк Минковски).
В дискографии певицы – альбом ранних вокальных сочинений Малера и Дебюсси с пианистом Альфонсом Семеном и запись произведений Пуленка для голоса с фортепиано (Atma Classique). В 2014 году Жюли подписала эксклюзивный контракт со студией Deutsche Grammophon, которая в 2015 году выпустила ее первый сольный альбом Yes! Последний по времени релиз состоялся в феврале 2019 года – диск Mademoiselle, записанный с Национальным оркестром Иль-де-Франс и представленный в ходе летних европейских гастролей певицы.