Екатерина Французова окончила Нижегородский хоровой колледж имени Л. К. Сивухина (2002), Московский государственный университет культуры и искусств по специальностям «дирижирование» (диплом с отличием, 2007) и «вокальное искусство» (2009) и Российский университет театрального искусства (ГИТИС, 2014, мастерская Георгия Исаакяна). Лауреат и дипломант международных конкурсов. Обладательница специального приза III Международного музыкального конкурса Алисы Гицбы (2024, Москва – Сухум).
В репертуаре артистки – старинные русские романсы, музыка эпох Ренессанса и барокко, испанские песни, кельтский фольклор. Выступает с программами, объединяющими музыку и слово, читает стихи, прозу русских и зарубежных классиков, легенды и эпос.
Участвовала в исполнении опер «Директор театра» Моцарта (Директор), «Ливьетта и Траколло» Перголези (Ливьетта), «Городок Жур-Жур» Давида Кривицкого (Муравьишка), «Любовник-колдун» Ивана Керцелли (Менида), в спектаклях Вячеслава Зыкова «Безумный концерт, или...» по опере Моцарта «Свадьба Фигаро» (Деспина, Сюзанна), «Буратино» (Черепаха Тортилла), «Продавец игрушек» (Мадам Берсен) и «Бременские музыканты» (Разбойница) Олега Михайлова.
В 2014–2021 гг. – солистка Московского государственного академического камерного хора и ведущая концертных программ. Член жюри Всероссийского конкурса юных исполнителей имени А.С. Даргомыжского (Москва).